Recept

Låt våra recept inspirera dig att laga goda, hälsosamma och balanserade måltider.

Vi vet att en av de svåraste sakerna med att lägga om kosten är att hinna tänka ut nya rätter när vardagen är full med måsten. Då är det lätt att fortsätta laga sina vanliga rätter på rutin. 

Låt förändringen i så fall komma stegvis. Byt ut en sås, öka det gröna på tallriken och testa ett nytt recept i veckan.

Grönkålschips

Spröda och delikata snacks.

15 min

Ingredienser

  • Grönkål
  • Olja (gärna sesamolja, även om olivolja och rapsolja också funkar bra!)
  • Salt
  • Eventuellt chiliflakes

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Dra bort bladen från stjälken och riv dem i mindre bitar.
  3. Lägg bladen i en skål och ringla lite olja över. Krama in oljan i bladen.
  4. Sprid ut bladen på en plåt så att de inte ligger i högar.
  5. Krydda med salt och chiliflakes!

Obs! Grönkålschips är ruskigt gott, men måste passas i ugnen så att de inte bränns. Så här gör du:

Chipsen ska bakas i ca 5 minuter (varierar i olika ugnar) i 200 grader. Efter 4 minuter i ugn är det dags att hålla koll! Skaka på plåten lite för att se om bladen är krispiga. Är de inte det så låt dem vara i ugnen ytterligare en minut innan du tar ut och skakar på plåten igen. Kolla varje minut. Efter max 7 minuter borde de garanterat vara klara. Håll koll, för de är inte goda brända!